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Embalamento a vácuo tecnicamente correto

Obtenha resultados de embalamento excepcionais para diferentes produtos com 6 regras básicas simples

Dicas de embalamento

  • Limpeza

Fundamentos básicos para manter a vida útil do produto: trabalhe com as mãos limpas ou com luvas, escolha uma superfície de trabalho limpa e com utensílios que não deixam resíduos.

  • Frescor

Utilize produtos o mais frescos possíveis. Assim, obterá durabilidade máxima e os aromas serão mantidos da melhor maneira.

  • Temperatura

Quanto mais frio o produto a ser embalado estiver, mais alto é o vácuo fisicamente alcançável e, deste modo, a durabilidade do produto.

  • Notas sobre a embalagem a vácuo

A embalagem a vácuo deve possuir dimensões generosas. Durante a alimentação do produto na embalagem, certifique-se de que a boca do saco se mantenha limpa. Dê preferencia para filmes / embalagens que possam ser aquecidas num estágio de preparação posterior. Embalagens retráteis especiais permitem que o material saliente do saco seja retraído quando imerso em água quente.

  • Embalando líquidos

Produtos com líquido podem ser posicionados sobre o encaixe magnético inclinado. Se o líquido começar a ferver (formação de bolhas), o vácuo máximo foi alcançado. Termine o processo de evacuação pressionando o botão de parada rápida.

  • Embalando com atmosfera modificada

Gases inertes protegem o produto embalado contra ações mecânicas e prolonga a sua durabilidade. Para isso, a máquina de câmara tem que estar equipada com um dispositivo de injeção e com a mistura de gás correta para aquele produto.

Embalando no açougue

Embale de forma higiênica e rentável.

Há mais de 50 anos que Sepp Haggenmüller, o fundador da empresa MULTIVAC, forneceu a sua primeira máquina de câmara a um açogueiro. E ainda hoje não existe nenhum outro ramo em que o embalamento a vácuo seja tão útil.

Desde embalamentos para armazenagem ou para maturação de produtos premium, passando por produtos pré-cortados para a venda no balcão até ao serviço completo de embalamento para os seus clientes: com as máquinas de câmara BASELINE fáceis de operar e limpar, os seus funcionários poderão embalar de forma rentável, segura e confiável da produção ao balcão.

Embalando em cozinhas profissionais

Embale com segurança. À la minute.

Quer seja para pratos à-la-carte, eventos e festas, cozinhas centrais em grandes restaurantes ou refeições para cias aéreas: as máquinas de câmara BASELINE são máquinas para embalar profissionais com as quais os seus funcionários conseguem sempre obter resultados de embalamento perfeitos.

A operação simples, como também a facilidade de limpeza tornam as máquinas de câmara BASELINE na parceira de cozinha ideal e corretamente equipada para as exigências das empresas gastronômicas.

Embalando queijos e fatiados

Embale de forma higiênica e rentável.

Nossas aplicações podem atender ao público self-service, onde o cliente escolhe a peça ou o produto já embalado na gondola do supermercados ou  lojas de bairro, até ao serviço de embalamento personalizado onde o cliente escolhe o produto na hora e pede para o funcionário da loja embalar.

O uso de embalagens especiais para maturação, que permitem que blocos grandes de queijo maturem de forma constante e confiável  com baixa perda de peso, é um padrão estabelecido em muitos laticínios.

Embalando produtos industriais e de consumo

Proteção segura e econômica

A embalagem a vácuo oferece aos bens de consumo e aos produtos industriais uma protecção segura contra oxigênio, humidade, pó e outras influências ambientais. As máquinas de câmara BASELINE permitem o embalamento econômico de produtos eletrônicos, artigos de escritório e domésticos, peças, produtos semi-acabados, ferramentas e brinquedos, artigos para animais de estimaçãos, etc., mesmo em lotes pequenos.

Embalando para venda no balcão

Ofereça o serviço de embalamento para o seu cliente

O embalamento como prestação de serviço é cada vez mais importante na venda no balcão. As vantagens para os clientes são claras, mesmo quando o serviço de embalamento for apenas oferecido a partir de uma determinada quantidade ou mediante um preço mais elevado:

    • com as máquinas de câmara BASELINE fáceis de operar que até cabem no mais pequeno espaço no balcão, existe a possibilidade de prestar um serviço adicional aos seus clientes.
    • os produtos marinados não vazam da embalagem, mesmo durante períodos de compra mais prolongados
    • os aromas de diferentes produtos não se misturam

    As máquinas de câmara BASELINE cabem em pequenos espaços, e certamente no seu comércio, com a possibilidade de prestar um serviço adicional aos seus clientes.