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Aprendizagem a um nível de topo.

Beneficie das competências de um fabricante de máquinas experiente e dos seus produtos de excelência.

A tecnologia do embalamento a vácuo é um meio auxiliar excelente para as mais variadas profissões no sector alimentar.

Os embaladores a vácuo MULTIVAC foram concebidos para as mais diversas exigências no sector alimentar. Por isso, são ideais como meio auxiliar didáctico na formação: os futuros talhantes, queijeiros e cozinheiros aprendem o embalamento higiénico, protector e eficiente de produtos frescos e também de produtos processados. Estes aprendizes não aprendem apenas como é possível aumentar a durabilidade dos alimentos de alta qualidade, mas também como é possível melhorar a sua qualidade. Em suma: os aprendizes aprendem as diversas vantagens do embalamento a vácuo na respectiva actividade profissional.

A higiene é o factor mais importante no sector alimentar. Descubra como é possível optimizar a higiene, utilizando embaladores a vácuo modernos.

A utilização de máquinas de câmara de vácuo modernas permite a apresentação de trabalhos higiénicos no sector alimentar. Os alunos aprendem, por exemplo, como é possível produzir embalagens em porções higienicamente e aumentar a durabilidade dos produtos através do embalamento, assim como é possível evitar queimaduras de congelação de forma fiável.

 

A rentabilidade económica e a eficiência são factores que garantem o sucesso. Transmita aos seus alunos a forma como é possível optimizar processos internos nos estabelecimentos, graças a embalamentos adequados.

A utilização de máquinas de câmara potentes na escola profissional permite a demonstração de processos optimizados durante o processamento e o aperfeiçoamento dos alimentos. Aos alunos é demonstrado a forma como é possível facilitar a divisão em porções, as marinadas, o aperfeiçoamento e a maturação com a ajuda das embalagens a vácuo de alta qualidade. Os alunos aprendem como isso favorece a organização interna, a logística e a venda dos produtos. E poderá ser transmitido como a utilização de uma máquina a vácuo, como meio auxiliar, permite minimizar os resíduos e o refugo.

 

O manuseio responsável dos nossos recursos é o nosso futuro. Descubra a forma como poderá prolongar a data de validade e reduzir o desperdício dos alimentos.

As máquinas de vácuo modernas permitem demonstrar como, através da retirada de oxigénio, ou seja, a utilização de uma atmosfera de protecção, é possível prolongar a data de validade dos alimentos. O vácuo, ou seja, a atmosfera de protecção são ajustados com precisão aos respectivos alimentos. Os alimentos mantêm, dentro das embalagens higiénicas, durante mais tempo a frescura, o sabor, a aparência apetitosa e a consistência, aumentando assim, não apenas a qualidade, mas contribuindo também significativamente para a redução dos custos e resíduos.

A flexibilidade é uma verdadeira vantagem competitiva. Beneficie das várias aplicações dos embaladores a vácuo potentes nos diversos campos profissionais.

Os embaladores a vácuo podem ser utilizados em diversas aplicações no sector alimentar. No sector dos talhantes ajudam, por exemplo, no processo higiénico e rápido das marinadas. Nas queijarias, nos talhos e no comércio de peixe permitem a produção de embalagens de venda atractivas. Os restaurantes apreciam as vantagens das embalagens a vácuo para a cozedura sous-vide. E os talhantes beneficiam, entre outro, do aperfeiçoamento dos produtos, graças à maturação a seco.

Os embaladores a vácuo MULTIVAC são a solução ideal para as mais variadas exigências nos ofícios transformadores de alimentos.

A MULTIVAC é um fabricante líder de máquinas de câmara de vácuo. O nosso portfólio para as mais variadas exigências no setor alimentar inclui máquinas em diversos modelos. As máquinas de mesa e de gabinete móvel potentes caracterizam-se pelo manuseio que é particularmente simples e intuitivo. A fiabilidade, a durabilidade e o serviço de assistência abrangente fazem dos nossos embaladores a vácuo um instrumento de ensino perfeito.